Zobacz profil

Żywienie bez granic - newsletter - Wesołych Świąt!

Revue
 
 
22 grudzień · Wydanie #23 · Zobacz online
Żywienie bez Granic - newsletter
Z okazji zbliżających się Świąt Bożego Narodzenia przygotowaliśmy specjalnie dla Was przepis na muffinki czekoladowo - korzenne z powidłami. Życzymy Wam wspaniałych chwil spędzonych przy wigilijnym stole w gronie najbliższych, odpoczynku, zdrowia, radości i Szczęśliwego Nowego Roku!
Dziękujemy, że jesteście z nami!!!

Muffinki czekoladowo - korzenne z powidłami
Składniki na 12 muffinek:
  • 170 g mąki pszennej (np. tortowej)
  • 2 łyżeczki cynamonu
  • 1 łyżka przyprawy do piernika
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 120 g masła
  • 55 g czekolady gorzkiej 70%
  • 2 jajka
  • 160 g erytrytolu
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 180 g jogurtu naturalnego
  • 1 słoiczek powideł śliwkowych (najlepiej bez cukru)
Krem śmietankowy:
  • 250 g serka mascarpone
  • 200 ml śmietanki 30%
  • 2 - 3 łyżki pudru z erytrytolu
Przygotowanie:
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Przekładamy przesianą mąkę do miski, dodajemy cynamon, przyprawę do piernika, proszek do pieczenia i mieszamy. Odkładamy na bok.
Roztapiamy w garnuszku (lub w mikrofalówce) masło, dodajemy czekoladę i odstawiamy do jej roztopienia, mieszając pod koniec. Dodajemy kakao i mieszamy. Odstawiamy do lekkiego przestudzenia.
Jajka (bez rozdzielania na białka i żółtka) i cukier ubijamy mikserem do puszystości. Dodajemy ekstrakt z wanilii, ubijając dalej. Dodajemy masę czekoladową i jogurt oraz dokładnie miksujemy (tą samą końcówką miksera). Dodajemy masę do suchych składników i dokładnie mieszamy.
Formę do muffinek smarujemy masłem, wykładamy połowę ciasta, wyrównujemy. Na sam środek wykładamy po łyżeczce powideł. Przykrywamy pozostałą częścią masy. Pieczemy w temperaturze 170ºC (tryb góra-dół) przez 20-22 minuty.
Schłodzoną śmietankę i mascarpone wykładamy do miski. Dodajemy puder z erytrytolu i ubijamy do uzyskania gęstej masy. Dekorujemy kremem ostudzone muffinki i gotowe! Smacznego! 
Pssst! Pamiętaj...
Dołącz do społeczności #ŻbG zostawiając serduszko lub polubienie na naszych profilach Instagram oraz Facebook. Warto też zaglądać na naszą stronę internetową.
Dzięki waszemu wsparciu możemy tworzyć więcej treści dopasowanych do Was!
Czy podobało Ci się to wydanie newslettera?
Kliknij tutaj, aby anulować subskrypcję.
Jeśli ktoś przesłał Ci dalej tego maila i spodobał Ci się, możesz zasubskrybować ten newsletter tutaj
Starannie sporządzone przez Żywienie bez Granic przy użyciu Revue.