Żywienie bez Granic - newsletter

Stworzone przez Żywienie bez Granic

Czerwiec - sezon na truskawki

#30・
334

subskrybentów

37

wydań

Zapisz się na mój newsletter

By subscribing, you agree with Revue’s Warunkami korzystania and Polityką prywatności and understand that Żywienie bez Granic - newsletter will receive your email address.

Revue
 
 
1 czerwiec · Wydanie #30 · Zobacz online
Żywienie bez Granic - newsletter
Czerwiec to sezon na truskawki. Te ubogokaloryczne i bogate w witaminy i potas owoce charakteryzują się przyjemną ananasową słodyczą i świetnie sprawdzą się w słodkich wypiekach, ciastach, bezach, a także w wytrawnych sałatkach. Tarta z truskawkami i rabarbarem, smoothie z truskawek i maślanki, sałatka z awokado, szpinakiem, truskawkami, kozim serem i orzechami laskowymi… Pomysłów na wykorzystanie tych pysznych owoców jest mnóstwo…
W czerwcowym wydaniu mamy dla Was opisy truskawek wpisanych na ministerialną listę produktów tradycyjnych, krótki artykuł o powstaniu truskawki, a także badanie na temat ilości składników przeciwutleniających w niełupkach truskawek.
Dziękujemy, że jesteście z nami!!!

Truskawki na Liście Produktów Tradycyjnych
Na Polską Listę Produktów Tradycyjnych ustanowioną przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi zostało wpisanych aż 5 różnych truskawek. Poniżej znajdują się linki do opisów poszczególnych truskawek:
Truskawka kaszubska lub kaszëbskô malëna - Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi - Portal Gov.pl
Truskawka zwoleńska - Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi - Portal Gov.pl
Truskawka z gminy Puławy - Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi - Portal Gov.pl
Truskawka buska faworytka - Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi - Portal Gov.pl
Truskawka bielińska - Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi - Portal Gov.pl
Historia truskawki
Czy wiecie, że truskawka powstała przez przypadek w XVII wieku we Francji poprzez skrzyżowanie dwóch gatunków poziomek? Więcej szczegółów na temat tego niezwykłego odkrycia nowego, wyjątkowego owocu można przeczytać w poniższym artykule.
A spy, a botanist, and a strawberry | Minnesota Fruit Research
Małe pesteczki pełne przeciwutleniaczy
Niełupki truskawek, zwane potocznie błędnie pestkami są bogate w błonnik i składniki antyoksydacyjne. W badaniu Ariza i wsp. wykazano, że pomimo tego, że niełupki stanowią 0,75% masy truskawki, ich udział w całkowitej zawartości przeciwutleniaczy w owocach wynosił ponad 41% i odpowiadał za 81% zdolności antyoksydacyjnych (TEAC). Link do pełnego artykułu znajduje się poniżej.
Strawberry Achenes Are an Important Source of Bioactive Compounds for Human Health - PMC
Nietypowe święta w maju
  • 1.06 - Dzień mleka
  • 5.06 - Światowy Dzień Środowiska
  • 7.06 - Światowy Dzień Bezpieczeństwa Żywnościowego
  • 12.06 - Międzynarodowy Dzień Falafela
  • 18.06 - Międzynarodowy Dzień Sushi
  • 23.06 - Ogólnopolski Dzień Świadomości Raka Prostaty
  • 24.06 - Dzień Chorych na Osteoporozę
  • 27.06 - Dzień Walki z Cukrzycą
Pssst! Pamiętaj...
Dołącz do społeczności #ŻbG zostawiając serduszko lub polubienie na naszych profilach Instagram oraz Facebook. Warto też zaglądać na naszą stronę internetową.
Dzięki waszemu wsparciu możemy tworzyć więcej treści dopasowanych do Was!
Czy podobało Ci się to wydanie newslettera?
Kliknij tutaj, aby anulować subskrypcję.
Jeśli ktoś przesłał Ci dalej tego maila i spodobał Ci się, możesz zasubskrybować ten newsletter tutaj
Starannie sporządzone przez Żywienie bez Granic przy użyciu Revue.