BLNKID: Kochen, Kunst, Internet und so ...

Von Jens Stoewhase

BLNKID – Ein persönlicher Newsletter mit 1 Rezept, 1 digitaler Kunst, 1 Tipp und 1 Musikempfehlung.

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Ausgaben

#11・

BLNKID: die verflixte #13

Ich dachte sehr lange Zeit, dass die roten Linsen die Suppe rot färben würden. Tja, deshalb wunderte ich mich auch jahrelang um so mehr, dass ich die Suppe nie so richtig rot hinbekam. Denn das Geheimnis ist letztlich Paprikapulver …

 
#10・

BLNKID: Falsche Gazpacho, Kunst kaufen, Türsteher und ein Krimi für die Ohren ... - Ausgabe #12

2 Spitzpaprika1 Zucchini6 Spargelstangen1 rote Zwiebel3 Knoblauchzehen1 Liter PassataOlivenöl, Salz, Pfeffer, Patros & Basilikum

 
#9・

BLNKID: Stulle, Comic-Konzert, Spitzentitel und Frauen in der DDR ... - Ausgabe #11

Heute gibt es keinen Spargel. Heute gibt es die schnelle Stulle zum Wochenende. Hier in Berlin soll es am Sonntag so richtig warm werden. Da ist die mediterrane Stulle vielleicht das MUST HAVE für den Nachmittag auf dem Balkon oder im Park? Hier die Zutaten:B…

 
#8・

BLNKID: Spargel, Raubkunst, Rotalgen und wieder großer deutscher Hiphop - Ausgabe #10

Grüner SpargelWeißer SpargelPak ChoiHalloumiSahneParmesanButterSchalotte

 
#7・

BLNKID: Spargelsalat, Merkels Rechner, ein Bär und High Energy ... - Ausgabe #9

Man liebt oder man hasst Spargel. Ich bin Hardcore-Spargelfan – ob grün oder weiß, gebraten oder gedünstet, Süppchen oder Salat, Spargel MUSS sein. Dabei versuche ich mich so weit zurückzuhalten, dass ich möglichst nur auf regionalen, im besten Falle sogar au…

 
#6・

BLNKID: Kartoffelsuppe, Dave Grohl, Beirut und so … Ausgabe #8

1 Suppengrün2 Stangen Staudensellerie1 rote Zwiebel1 Süßkartoffel6 große Kartoffeln1,5 Liter Brühe oder FondButterKräuter

 
#5・

BLNKID: Anspargeln, Stricken, Kitchen-Disco und so ... - Ausgabe #7

Bei uns haben diese Mengen locker für drei Portionen gereicht:250 g grüner Spargel200 g Halloumi1 Fladenbrot2 ZwiebelnSojasauceMandelsplitterJoghurtZitroneHonig

 
#4・

BLNKID: A kind of Tiramisu, Frieden als Serie, der Louvre im Internetz, kein Tanzverbot

Ich bin großer Fan von Tiramisu. Allerdings bin ich in Sachen Rohei ein echter Schisser. Erst recht, wenn ich Tiramisu auf eine Gartenparty mitbringen soll. Genau deshalb hab ich ein paar Mal an einem perfekten und sicheren Tiramisu-Rezept herumgetüftelt, des…

 
#3・

BLNKID: Schnelle Kost, Rap am Flügel sowie Kunst, die an der Blockchain hängt

Dieses Mal gibt es ein schnelles Mittagessen oder Abendbrot – Homeoffice und Homeschooling approved. Ich hau hier mal die Mengen für 4 Personen raus:4 Mais- oder Weizentortillas (c. 14 cm Durchmesser)4 Eier – gerne bio ;-)6 rohe Champignons4 Scheiben Cheddar1…

 
#2・

BLNKID: Schon wieder Nudeln, Techno-Trallala, Sandra Hüller, heute keine Termine lieber Elefant

Für 4 Personen habe ich benötigt:500 g Nudeln500 g TK-Blattspinat (gern angetaut)2 Packungen Milkana Alpenpur (Schmelzkäse mit sehr reduziertem Phosphatanteil)200 ml Sahne200 g geriebenen ParmesanButter500 ml Brühe / Gemüsefond1 SchalotteKnoblauchSalz / Pfeff…

 
#1・

BLNKID: Linguine & Lachs, Berlinale, Berlin-Thriller, Madonna - Ausgabe #3

500 g – Linguine 600 g – Lachsfilet1 Dose Passata1 Dose Pizzatomaten1 Stange StaudensellerieKnoblauch, SchalotteFrühlingszwiebelSojasauceButterBrühe oder GemüsefondSpeisestärke