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REZEPT: THAI-OMELETT - SOM TAM: PAPAYASALAT WIE IN THAILAND

Revue
 
 

MY THAI TASTE

25. Januar · Ausgabe #14 · Im Browser ansehen

SUPPEN, CURRYPASTEN, (WOK-)SAUCEN UND MEHR


Som Tam ist ein thailändischer Papayasalat mit grüner Papaya als Basis und mit Tomaten, langen Bohnen, Erdnüssen und einem scharfen Dressing. Manchmal bekommt man sie mit getrockneten Garnelen.
Die Thailänder lieben es. Und vielleicht tun Sie das auch!
Sie werden gleich mehr darüber lesen. Aber zuerst ein neues Rezept.
NEUES REZEPT: THAILÄNDISCHES OMELETT
Thailändisches Omelett
Thailändisches Omelett
Das Thailändisches Omelett beweist, dass einfach auch ganz lecker sein kann. In Thailand macht man standardmäßig Schweinehackfleisch in das Omelett, aber das ist natürlich nicht unbedingt notwendig.
Wir finden das Omelett ohne Hackfleisch genauso lecker. Sie können eine kleine gehackte Frühlingszwiebel und einige Tomatenstücke hinzufügen.
Servieren Sie das Omelett wie in Thailand mit weißem Reis und einer Schale ONOFF Thailändische süße Chilisauce.
SOM TAM: PAPAYASALAT WIE IN THAILAND
Wann essen Thai Som Tam?
Den ganzen Tag. Es kann jederzeit sein, zum Frühstück, Mittagessen, Abendessen oder wann immer jemand Lust dazu hat. Und das ist ziemlich oft der Fall. Ohne Som Tam ist eine Mahlzeit nicht vollständig.
Unser Tipp: Som Tam mit Klebreis
Unser Tipp: Som Tam mit Klebreis
Im ländlichen Thailand ist es schnell gemacht. Sie ziehen eine Papaya vom Baum, fügen etwas Gemüse hinzu und schmecken sie ab. Einfach.
Som Tam ist unter den Top 5 der nationalen Gerichte. Thailänder, die ins Ausland gehen, beschweren sich immer, dass sie es nirgendwo finden können. Es gehört also wirklich in die thailändische Küche.
Deshalb denken viele Thailänder, es sei ein thailändisches Gericht, aber es kommt aus Laos. Sie hat sich langsam über den Isaan, den nordöstlichen Teil Thailands, der an Laos grenzt, über das Land ausgebreitet.
Papayasalat wie in Thailand
Papayasalat wie in Thailand
Som Tam bedeutet wörtlich ‘saure Zutaten stampfen’. Es bezieht sich darauf, die Papaya und Paprika im Mörser flach zu schlagen. Ein Geräusch, das man in Thailand immer noch hören kann. Sie wissen, dass die Nachbarn Som Tam machen.
Som Tam hat ein ausgeprägter Geschmack. Ziemlich scharf und wirklich etwas für den Liebhaber.
Wir haben süße und nicht-scharfe Saucen in unserem Sortiment, so dass es etwas zur Auswahl gibt. Für welche Sauce Sie sich auch entscheiden, Sie wissen, dass Sie immer ein echtes thailändisches Gericht erhalten.
Ohne Som Tam ist eine Mahlzeit nicht vollständig
Ohne Som Tam ist eine Mahlzeit nicht vollständig
Es könnte schwierig sein, grüne Papaya in Deutschland zu bekommen, das ist ein kleines Problem. Einige asiatische Geschäfte haben es, obwohl es relativ teuer ist, weil es frisch importiert wird.
Was sind die Alternativen?
Sie können die Obstsorte wählen, die auch in Thailand sehr beliebt ist. Sie machen den Salat mit Apfel, Ananas und Karotte. Es bleibt also ein echtes thailändisches Gericht, auch wenn Sie sich für dieses entscheiden.
Sie können die Obstsorte wählen........
Sie können die Obstsorte wählen........
Aber Sie können neben Karotten auch andere kräftige Gemüsesorten verwenden: Gurke, Sellerie oder Paprika, zum Beispiel.
Jedenfalls werden Sie bald einen Som Tam-Salat gemacht haben, vor allem mit unserem vegetarischen Dressing.
ONOFF SPICES - MY THAI TASTE
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Thailändisches Essen ist anspruchsvoll, manchmal scharf, aber immer überraschend schmackhaft. Mit ONOFF können Sie ganz einfach Ihr eigenes verlockendes Thai-Gericht zubereiten.
Unsere biologischen, veganen Fertigsuppen, Instant-Nudelsuppen, (Wok-)Saucen und Currypasten werden in Thailand so hergestellt, dass Sie sie schnell genießen können.
Zu Hause leicht zu machen und 100% thailändisch. Wirklich thailändisch, denn wir machen keine Zugeständnisse an den Geschmack. Wir verwenden biologische landwirtschaftliche Produkte (die ohne künstliches Wachstum oder Pestizide angebaut werden) und frische lokale Zutaten.
Mit ONOFF essen Sie genauso lecker wie in Thailand, aber schmackhaft zu Hause.
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