Bekijk profielpagina

VERRASSEND VEGETARISCH - NUT EN NADEEL VAN ZOUT

Revue
 
 

ONOFF SPICES

15 maart · Editie #10 · Bekijk online
AUTHENTIC TASTES OF THAILAND

In Thailand kun je eindeloos zoeken naar een vegetarisch restaurant. De kans is klein dat je er eentje vindt. Betekent dit dat de Thai niet vegetarisch eten? Nee, het betekent dat er voor de Thai geen onderscheid is. In veel restaurants kun je kiezen of je je maaltijd met kip, rundvlees of juist zonder vlees wilt. Veel van de recepten op onze website kun je dus ook met ingrediënten naar keuze maken. Experimenteer vooral.
Verderop in deze nieuwsbrief lees je meer over het nut en nadeel van zout in je eten.
THAISE ROERBAK PAD THAI MET TOFU
Thaise pad thai met tofu.
Pad Thai is enorm populair in Thailand. De redenen zijn nogal eenvoudig: het is snel te maken, het is goedkoop, smaakt goed, en je kunt er aan toe voegen waar je zin in hebt. Meestal zijn, naast de noedels, ei, tofu, Chinese bieslook en taugé vaste prik. En je krijgt er ook altijd een stukje limoen, wat gehakte pinda’s en droge rode peper bij. Maar als jij er groene paprika bij wilt doen, wie houdt je tegen? Of wat denk je hiervan:
THAISE GELE CURRY BLOEMKOOL EN AARDAPPEL
Thaise gele curry met bloemkool en aardappel.
Echt iets anders: vegetarische Thaise gele curry met bloemkool en aardappel. Combineer het beste van Thailand en Nederland!
Wil je meteen aan de slag met andere vegetarische gerechten? Hier staat het recept van een wokschotel met aubergine, tofu, zwarte peper woksaus en rijstnoedels. Of wat denk je van zoet pittige Thaise fruitsalade? Op onze website vind je nog veel meer vegetarische recepten.
ONOFF SPICES Biologische gemaksproducten uit Thailand - officiële website
Zout. Nut en nadeel.
ZOUT: NUT EN NADEEL
Bij ONOFF SPICES gebruiken we biologische landbouwproducten om onze soepen, sauzen en currypasta’s, zonder onnodige toevoegingen, zo verantwoord en gezond mogelijk te maken. Omdat we alles in Thailand voor je verbouwen en samenstellen, moeten we zorgen dat het ook nog vers en lekker is als het in Nederland in je boodschappenmandje ligt. Daar is zout bij nodig.
Is zout slecht? Niet per se. Ons lichaam kan het zelf niet maken, maar gebruikt het wel voor prikkelingen van ons zenuwstelsel, de samentrekking van onze spieren en voor onze waterhuishouding. Richtlijnen van de Gezondheidsraad bevelen (voor een volwassene) maximum 6 gram zout per dag aan.
We vinden zout nou eenmaal lekker...
Is te veel zout slecht? Dit antwoord ken je waarschijnlijk al. Ja, te veel zout is slecht. Er zit relatief veel zout in bewerkte producten als pizza, kant-en-klare maaltijden (rond de 2 gram zout), soepen en dergelijke. Ook brood, vlees, vleeswaren en kaas zijn boosdoeners. Niet omdat ze afzonderlijk veel zout bevatten, maar omdat je er mogelijk veel van eet (twee sneetjes brood met kaas bevatten al zo'n 1,5 gram zout). Een kwart van het zout dat de meeste Nederlanders dagelijks binnenkrijgen komt van brood.
Door brood eet je best veel zout.
We proberen de hoeveelheid zout in de ONOFF SPICES gemaksproducten zo laag mogelijk te houden. Het liefst zouden we er niets in doen; je kunt het altijd nog zelf toevoegen, maar conservering vereist zout. Toch hebben we een tijd geleden onze woksauzen onder handen genomen. Die zijn nog even smakelijk, maar bevatten nu veel minder zout en suiker dan een paar jaar geleden.
Minder zout is beter.....
We verbeteren onze producten ook door te onderzoeken of we ze op een andere manier kunnen verpakken. Als we met andere verpakkingen minder conserveringsmiddelen nodig hebben, maar tegelijkertijd dezelfde kwaliteit en smaak kunnen garanderen, zullen we het zeker doen. Voorop staat dat onze soepen, currypasta’s en woksauzen echt lekker en echt Thais blijven.
ONOFF SPICES
Volg ons op Facebook, Twitter en Instagram.
ONOFF SPICES maakt natuurlijke en biologische kant-en-klare Thaise soepen, currypasta’s en woksauzen voor Europese fijnproevers. De productie is duurzaam, met oog voor de natuur. En sociaal, met aandacht voor de werkomstandigheden en inkomsten van de boeren in Isaan, het noordoosten van Thailand, die voor ONOFF SPICES onder meer pepers, limoenblad, knoflook en koriander verbouwen. Die landbouwproducten bevatten geen kunstmatige groei- of bestrijdingsmiddelen. ONOFF SPICES doet geen concessies aan de smaak, die is echt Thais. En echt lekker. Alle soepen, curry’s en woksauzen zijn zo samengesteld dat iedereen er thuis in een handomdraai een Thais gerecht mee kan maken.
onoff spices - Home | Facebook
Hoe vond je deze editie?
Als je deze nieuwsbrief niet meer wilt ontvangen, dan kun je je hier afmelden.
Als deze nieuwsbrief doorgestuurd is en je wilt je aanmelden, klik dan hier.
Gemaakt door ONOFF SPICES met Revue.
Postbus 8090, 3301 CD Dordercht