TEMPURA RECEPT - VEGANUARY - BIO LEKKER VOOR JE

#45・
532

abonnees

50

edities

Meld je aan voor mijn nieuwsbrief

By subscribing, you agree with Revue’s Voorwaarden and Privacybeleid and understand that MY THAI TASTE will receive your email address.

Revue
 
 

MY THAI TASTE

10 januari · Editie #45 · Bekijk online

SOEPEN, CURRYPASTA'S, (WOK)SAUZEN EN MEER


Misschien wist je het niet, maar het is Veganuary. In een wereldwijde campagne wordt opgeroepen om in ieder geval deze maand eens vaker of alleen maar vegan te eten. Goed plan?
Verderop in deze nieuwsbrief: Tempura! Tempura is gefrituurde groente, vis of garnalen in een licht knapperig beslag. Natuurlijk hebben we een recept voor je!
En: ONOFF doet mee aan de campagne ‘Bio Lekker Voor Je’. Tot en met 23 januari vragen biologische producenten in de ‘Overstapweken’ extra aandacht voor de voordelen van biologisch voedsel en wordt geprobeerd de bekendheid van het Europese biologische keurmerk te vergroten. Met deze video bijvoorbeeld:
Hoe weet je of iets écht biologisch is? Check het keurmerk!
NIEUW RECEPT: TEMPURA VAN GROENTEN
Tempura is gemakkelijk snel zelf te maken. Kies je favoriete groenten of wat garnalen, dompel ze in een beslag en frituur ze kort. Dipsaus erbij. Klaar.
In het recept leggen we ook nog even uit wat je nodig hebt als je zelf beslag wilt maken.
Tempura van groenten
Tempura van groenten
Tempura wordt meestal geserveerd met tentsuyu, een hartige mix van sojasaus, mirin (een soort rijstwijn) en dashi (een bouillon). Maar je kunt ook gewoon dippen met onze THAI TAMARIND, THAI GREEN CHILI of THAI MANGO CHILI SAUCE.
EEN JAPANSE SPECIALITEIT UIT PORTUGAL
We kennen tempura als een Japanse specialiteit, maar eerlijk is eerlijk, ze hebben het van de Portugezen. Al zeker 500 jaar geleden maakten de Portugezen peixinhos da horta (letterlijk: kleine visjes uit de tuin), gepaneerde en gefrituurde sperziebonen. Die werden vaak in de vastentijd gegeten als vlees even niet mocht.
Garnalen tempura
Garnalen tempura
Je zou kunnen zeggen dat het gerecht kwam aanwaaien in Japan. Halver-wege de 16e eeuw raakte een Chinees schip met een paar Portugese zeelui aan boord van koers en kwam onbedoeld in Japan terecht.
En omdat van het een het ander komt, leerden de Japanners ook de peixinhos da horta kennen, al snel omgedoopt tot tempura. Ze maakten het beslag lichter en frituurden niet alleen sperziebonen, maar ook andere groenten, paddestoelen en vis.
Op markten in Thailand vind je altijd een enorm assortiment groente en fruit
Op markten in Thailand vind je altijd een enorm assortiment groente en fruit
VEGANUARY
De campagne Veganuary heeft een beetje een lastig uit te spreken naam, maar het idee is glashelder: probeer in januari eens vegan te eten.
Het doel is al net zo duidelijk. Op haar website schrijft de organisatie: “Onze missie is om mensen te inspireren en te ondersteunen om eens vegan te proberen, verandering in bedrijven te stimuleren en een wereldwijde massabeweging te creëren die opkomt voor een verantwoorde voedselkeuze.”
Veganuary zegt dat wereldwijd al bijna 600.000 mensen hebben laten weten mee te doen. Met ONOFF moet dat lukken, want al onze producten zijn vegan.
Veganburger van bonen
Veganburger van bonen
BENIEUWD NAAR WAT ONOFF NOG MEER HEEFT?
Kijk eens op ons You Tube kanaal! Volg ons op Facebook, Twitter en Instagram.
Thais eten is uitdagend, soms pittig, maar altijd verrassend lekker. Met ONOFF maak je met gemak ook zelf een prikkelend Thais gerecht. Onze biologische, vegan, kant-en-klare soepen, instant noedelsoepen, woksauzen en currypasta’s worden in Thailand zo gemaakt dat je er snel van kunt genieten.
ONOFF SPICES Biologische gemaksproducten uit Thailand - officiële website
Vond je deze editie leuk?
Klik hier om je uit te schrijven.
Als deze nieuwsbrief doorgestuurd is en je wilt je aanmelden, klik dan hier.
Gemaakt door MY THAI TASTE met Revue.
Postbus 8090, 3301 CD Dordercht