Bekijk profielpagina

NIEUW: NOEDELS SWEET CHILI - VEGAN KEURMERK - VERSE OOGST

Revue
 
 

ONOFF SPICES

15 mei · Editie #25 · Bekijk online
AUTHENTIC TASTES OF THAILAND

Een paar keer per jaar mogen we op bezoek bij de boeren in het noordoosten van Thailand die onder meer biologisch limoenblad en chilipepers voor ons verbouwen. We hebben een verslagje gemaakt en wat foto’s om je te laten zien hoe dat er uitziet.
Langzamerhand krijgen al onze producten het Vegan Trademark, een keurmerk voor authentieke vegan producten. Lees er verderop meer over. Eerst: een nieuw recept.
NIEUW RECEPT: VEGA NOEDELS SWEET CHILI
Vegetarische noedels sweet chili
Vegetarische noedels sweet chili
Vega noedels sweet chili is weer zo'n fijn gerecht waarvan je de receptuur helemaal naar je hand kunt zetten. Meer paprika? Geen probleem. Geen broccoli maar aubergine? Ga je gang. Geen paddenstoelen maar stukjes tofu? Ook al een goed idee!
Wist je dat er bijna 60 recepten op ONOFF SPICES staan? Soepen, wokgerechten, vegetarisch, met vlees, vis of garnalen.
VEGAN KEURMERK
We maken niet alleen lekkere Thaise kant-en-klare producten, maar willen dat ook op een verantwoorde manier doen. We doen ons best, maar is dat genoeg?
Kant-en-klare producten, maar op een verantwoorde manier
Kant-en-klare producten, maar op een verantwoorde manier
Om daarachter te komen hebben we nu een onafhankelijke buitenstaander ingeschakeld, die dat toetst en er na goedkeuring een keurmerk op zet.
Je vindt dus steeds vaker het Vegan Trademark van The Vegan Society (die al sinds 1944 bestaat!) op onze producten. Het is de toonaangevende standaard voor authentieke vegan producten. Al onze artikelen krijgen in de nabije toekomst dit vegan keurmerk, uitgezonderd -nogal wiedes- vissaus en oestersaus.
VERSE OOGST - EEN REISVERSLAG
Kort verslag van een bezoek aan onze boeren. Leuk om ze weer te zien, goed om weer even zelf de limoenblaadjes en pepers te zien groeien:
Verse oogst. Plukken, verzamelen, drogen en kort vergaderen
Verse oogst. Plukken, verzamelen, drogen en kort vergaderen
“Het is niks bijzonders in Thailand, maar ook vandaag staat de zon hoog aan de hemel. Het is de warmste tijd van het jaar. Een paar eenzame wolken wijzen erop dat er misschien wat regen gaat vallen. Misschien, want de regentijd laat normaal gesproken nog even op zich wachten. Het is nog te vroeg in het voorjaar.
De boeren in Yasothon doen er niet moeilijk over, zij zijn er aan gewend dat het op het platteland warm is, en tussen de struiken vol rode en groene chilipepers nog weer net een paar graden extra.
De emmers naast de voeten van de vrouwen, die als bescherming tegen de priemende zon van top tot teen zijn bedekt, beginnen al aardig vol te raken. We kijken er naar terwijl we worden bijgepraat door een vertegenwoordiger van de lokale boerenorganisatie, die ons helpt deze boeren biologische gewassen te laten verbouwen. Wij krijgen biologisch geteelde pepers, de boeren hebben een gegarandeerde afzet, tegen een fatsoenlijke prijs.”
Sommigen hebben al een flinke zak chilipepers meegebracht
Sommigen hebben al een flinke zak chilipepers meegebracht
“Er wordt ook nog even vergaderd, maar niet te lang. Een stuk of twintig boeren hebben zich verzameld om met de boerenorganisatie en met ons bij te praten. Sommigen hebben al een flinke zak chilipepers meegebracht. De rest van de chili ligt buiten te drogen. De oogst was goed, op naar de volgende.” HET HELE VERSLAG
MEER INFORMATIE, MEER RECEPTEN:
ONOFF SPICES Biologische gemaksproducten uit Thailand - officiële website
Kijk eens op ons You Tube kanaal! Volg ons op Facebook, Twitter en Instagram.
Thais eten is uitdagend, soms pittig, maar altijd verrassend lekker. Met ONOFF SPICES maak je met gemak ook zelf een prikkelend Thais gerecht. Onze biologische, meestal vegetarische, kant-en-klare soepen, instant noedelsoepen, woksauzen en currypasta’s worden in Thailand zo gemaakt dat je er snel van kunt genieten.
Gemakkelijk thuis te maken en 100% Thais. Echt Thais, want aan de smaak doen we geen concessies. We gebruiken biologische landbouwproducten (geteeld zonder kunstmatige groei- of bestrijdingsmiddelen) en verse lokale ingrediënten. Met ONOFF SPICES eet je net zo heerlijk als in Thailand, maar dan lekker thuis.
onoff spices - Home | Facebook
Hoe vond je deze editie?
Als je deze nieuwsbrief niet meer wilt ontvangen, dan kun je je hier afmelden.
Als deze nieuwsbrief doorgestuurd is en je wilt je aanmelden, klik dan hier.
Gemaakt door ONOFF SPICES met Revue.
Postbus 8090, 3301 CD Dordercht