View profile

Op på to hjul og sandheden om instant nudler (og MSG) 🛵🍜

Lad os få demonstrationer, politi og klima ud af verden først, så vi kan scoote ud i aftensolen med m
Op på to hjul og sandheden om instant nudler (og MSG) 🛵🍜
By Niels Philbert • Issue #183 • View online
Lad os få demonstrationer, politi og klima ud af verden først, så vi kan scoote ud i aftensolen med maven fuld af nudler. Velbekomme.

X R FORBUDT
Nu startede jeg det selv i #181, så her kommer en opdatering på Extinction Rebellions fredelige demonstrationer i London:
Mere end 1400 mennesker anholdt, politiet har - på tvivlsomt grundlag - indført forbud mod XR demonstrationer. Og en skribent fra The Guardian tilsluttede sig onsdag for at se, om han faktisk blev anholdt, hvilket han blev få timer senere.
Det ser nu ud til, det ikke kun handler om klima, men om den grundlæggende demokratiske ret til at udtrykke uenighed.
Og selvom det set udefra kan virke lidt fjollet at se politiet slæbe aktivister væk for at blive arresteret, giver det også anledning til at overveje, hvem/hvad politiet som enhed egentlig arbejder for 🚨🤔
YA MA HA' EN SCOOTER
Man skal ikke sidde længe og glo på biler i trafikken, for at forstå, hvor meget energi der går til at flytte en kæmpe bunke metal og plastik rundt, for at transportere én person på under 100 kg (en Golf vejer ~1400 kg). Bilens vægt skal flyttes hver eneste meter.
Nuvel giver metalburet også sikkerhed, ly for vind og vejr og plads til flere personer og mere pik-pak. Jeg kan dog ikke undlade at tænke, hvor mange resurser, vi kunne spare, hvis mere transport foregik i/på køretøjer med lavere egenvægt. For det samme er jo gældende for tog og busser: En bus vejer typisk 15 ton 🐘
Cykler er genialt, ingen tvivl om dét. Dog ikke en løsning i alle kontekster, hvilket en stigning i antal indregistrerede biler vidner om (over 3 millioner biler med plader i Danmark) 🚙
Kigger vi godt østpå, er motoriserede køretøjer med en egenvægt ~150 kg langt mere udbredt. Asien er notorisk kendt for, at børn lærer at køre scooter før de lærer at gå 😜
De fleste peger på vejret som en faktor, men Asien har decideret regntid, så det kan ikke være hele forklaringen. Kultur, tradition og velstand er nok mindst lige så store faktorer.
Når jeg ser hvad der sker på området for elscootere og -motorcykler, håber jeg vi kan få ændret den kultur. Tænk på hvor meget plads det ville give på vejene, hvor meget energi det vil spare - og hvor mange scootere, der kan holde på én parkeringsplads.
Et skridt i den retning er selvfølgelig også flere køretøjer, derfor er det fedt at se en af verdens største producenter tage el seriøst 🛵
INSTANT UMAGE-MI
Det startede med, at jeg ville finde ud af, hvad der er op og ned angående smagsforstærkeren MSG. Hvilket bragte mig forbi dette This American Life podcast, hvor kimen til det dårlige ry viser sig at udspringe af en joke 🤔
Så fandt jeg denne video med den selvlærte Alex, der tester og forklarer om umami og MSG. Jeg lagde mærke til, at videoen er fra 2014, og fordi jeg synes, der var noget dragende over hans pragmatiske stil, kiggede jeg om han har lavet noget for nylig.
Og hold fast, der er ild i ham! 🔥
Jeg er dybt nede i bagkataloget, lærer ting om mad, råvarer og tilberedningsprincipper - og føler mig godt underholdt 🍳
Giv hans serie om hjemmelavede instant nudler et skud og se om ikke det slår Den store bagedyst - om ikke andet i tempo 🍜
Samtidig er det også et godt eksempel på, hvordan man kan udvikle og skærpe sin fortællestil med konsistens og umage 🙌
SCOOTER GANG
Til sidst blander vi både scootere og tempofyldt klippestil sammen i denne 10 minutters reportage om 80'er scooter pimping.
Larmende og forurenende, men også selvironisk og charmerende - og et godt eksempel på, at man kan pimpe andet end biler.
Spændende om det også bliver en ting om 40 år, med nogle af de el-scootere, der ruller ud på markedet i de kommende år 🛵
👋👋👋
Det er længe siden, jeg har hørt fra dig. Er alt vel?
;N
PS. Der er to slags hunde…
Did you enjoy this issue?
Niels Philbert

Nysgerrighed driver værket i krydsfeltet mellem adfærd, small wins og dét at tænke anderledes.

If you don't want these updates anymore, please unsubscribe here
If you were forwarded this newsletter and you like it, you can subscribe here
Powered by Revue