Efter at have indtaget meget fÄ kulhydrater fra korn i nogle mÄneder, har jeg nu taget springet til fuld ketogen diÊt og dermed ogsÄ droppet sukker og andre stivelsesholdige kulhydrater.
En ketogen diĂŠt betyder, at jeg i runde tal fordeler mine kalorier sĂ„ledes: 75 % fedt fra fedt, 20 % protein og 5 % kulhydrater. Det er pĂ„ Ă©n gang rigtig meget fedt â og meget fĂ„ kulhydrater.
Hvorfor Niels, hvorfor?! đł
Fordi jeg er nysgerrig. Fordi det pÄ mange mÄder er en mere (evolutionÊrt) naturlig mÄde at spise pÄ. Og fordi der samstemmende meldes om: mere mental skarphed, hurtigere restitution, fedtab, ro pÄ insulin, mere stabilt energiniveau henover dagen + flere andre gode ting, nÄr kroppen skifter fra at bruge sukker til at bruge fedt som primÊr energikilde.