A la taza de chocolate de la abuela,

Porque sé que muchos escribirán sobre su barra o chocolate favorito. Yo elijo hoy escribir y dedicar esto a la taza que me servía Isabel Ó, para consentirme y que estuvo por muchos años sepultada en mi recuerdo infantil, solo esperando su rescate.

Compré muchos productos, en diferentes lugares… Hice innumerables ensayos con cacao artesanal, procesado, industrial, en polvo o cuanta cosa me presentaban para hacerlo. Y todo había sido en vano.

Que si la leche, que si el punto dulce, que si la sal, la rama de canela y nada de nada. Estaba muy lejos de saber que secreto envolvía a esa taza que me servían de niña y me sabía a gloria.

Hasta que un día, querida taza prófuga hice esa seductora bebida con una bola de cacao que me regaló mi hermana y me explicó detalladamente como hacer. Ella me la dio con un envase de peltre que le compré de su marca de detalles y regalos V_unique_always.

El cacao era hecho por una emprendedora de Carúpano y su marca se llama Carucao. ¡Qué cosa tan exquisita!

¡Oh santísimo! El sabor de mi abuela… Tanto buscarlo y lo encontré justo por accidente. Son las especias, el piloncillo, la tierra de Paria. Todo tuvo sentido, puesto que mis raíces son realmente Sucrenses. Y eso hizo una gran diferencia.

Bendigo mi tierra y las manos que trabajan en ellas… porque sé, que ya que tenemos el mejor cacao, algún día nos las creeremos y tendremos el mejor chocolate.