お得なこぼれ話

By kobatone(小林嘉明)

【料理】一週間の料理ニュースまとめ - Issue #3

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おはようございます。小林嘉明です。
今日は料理。ここ一週間で入ってきた情報をまとめてお伝えしますね!
早速いきましょう!

電子レンジ任せで秋の鶏むねつまみ「鶏むね肉のレンジ蒸し 焼き鳥風串」の作り方【筋肉料理人】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
鶏むねとトマトだけでできるのはいいですね。カロリー的にも嬉しい。自分で作るなら串なくしても楽でいいかも。
豚しゃぶとピーラー野菜の火鍋風 レシピ 重信 初江さん|【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう
火鍋もうまいですよね。このレシピは豆板醤と粉山椒で火鍋味を再現してるみたい。個人的にはもっと旨味がほしいのできのこや昆布だし系の味が強くなるようにするといいかも、って思いました。参考まで。
「ぜったい買わないと損するよ!」料理上手なコストコマニアが絶賛するおすすめ商品とは? - 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ[1/2ページ]
コストコは残念ながら近所にないんですが、アイデアは他のお店でも同様に使えます。業務スーパーなんかでもいいんじゃないかな。ホタテは使い勝手がいいので見かけたら買うのアリですね。
いつものしょうゆ味が変化!おしゃれな一皿に 洋食、エスニック料理にも使うコツ (NEWSポストセブン) - Yahoo!ニュース
コロコロに切った「ウィンナーオムレツ」は、どんなシーンにも超使える!(クックパッドニュース) - Yahoo!ニュース
ちょい足し系。醤油にクミンは結構相性いいのでオススメ。醤油の種類でもかなり味が変わるんで、色々試してみるといいかも。香ばしい系が好きなら"たまり"がイチオシ。
フルーツの酸味が美味しい“あじのマリネ”のつくり方(dancyu) - Yahoo!ニュース
魚に柑橘系ってのは相性いいっすよね。グレープフルーツとかもなかなか良かった記憶があります。とはいえ、アジは小骨が苦手であんまり調理しないんですよね。どなたかいい調理法あったら教えて下さいw
セリアのタッパーで『あの悩み』が解決? パスタ料理が好きな人は買ってみて! – grape [グレイプ]
パスタの保存にちょうどいい容器、ってあんまりないんですよね。oxoのやつつかってますが、バランス悪くて倒して亀裂はいってます(笑)セリアのは薄くて良さそう。パスタ容器は密閉性さえ良ければ大丈夫なんで、アリな選択肢ですな。
調理器具がほとんど鉄の私からすると恐ろしい話。と同時に、やっぱり鉄フライパンから鉄分摂れるってのは本当だったんだー、って感心しました。まあ私はコーヒーめっちゃ飲むので大丈夫そうかな。
鉄分サプリ使ってる人は逆に導入検討してもいいかもしれないっすね。
ってなわけでまた次回!バイバイ!
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kobatone(小林嘉明) @KOBATONE_PHOTO

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