Gastrotrotter
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Publicaciones
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Descubre la rica recompensa de la capital del marisco, Santiago de Compostela
La comida número uno asociada a Santiago de Compostela… El pulpo. Los 1.500 km de costa de Galicia y la economía pesquera tradicional aseguran que el marisco fresco nunca escaseará en las pulperías de Santiago. El pulpo en rodajas con pimentón (pulpo á feira)…
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Cultura y cocina al abrigo de la tradición vinícola catalana en El Priorat
Para empezar, prueba una ensalada esqueixada con bacalao salado y pan con tomate. Los días más fríos son perfectos para un plato de guiso de lentejas o una sopa de escudella y carn d’olla con albóndigas, verduras, salchichas y pasta. Otros platos típicos son …