Ideas Para Comer Bien

Por Eva Mar铆a, de CocinaConArte.net

馃悾 De la macrobiota, alimentaci贸n plant-based y cocinar con t茅

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馃悾 De la macrobiota, alimentaci贸n plant-based y cocinar con t茅
Por Eva Mar铆a, de CocinaConArte.net • Publicaci贸n #9 • Visualizar online
Hola 馃憢馃憢
Te doy la bienvenida a la novena edici贸n de聽Ideas Para Comer Bien.
Este es el men煤 del d铆a:
  • La importancia de cuidar la macrobiota para la salud general.
  • T茅s para alegrar y enriquecer tus platos.
  • 驴Quieres saber c贸mo introducir m谩s vegetales en tu dieta? Tenemos un curso.
  • C贸mo cocinar la coliflor sin que huela (tanto) y otros trucos de cocina.
  • Y m谩s鈥

EL APERITIVO
Tu dieta es como una cuenta bancaria. Y las decisiones buenas sobre la comida son buenas inversiones. 鈥擝ethenny Frankel
Y tan buenas. A largo plazo y con inter茅s compuesto.
COME BIEN
La importancia de cuidar la macrobiota
驴Sab铆as que la macrobiota se considera un 贸rgano m谩s, y que no solo se localiza en el intestino?
Cuidarla, a trav茅s de una alimentaci贸n saludable, ayuda a prevenir un mont贸n de des贸rdenes en nuestra vida, como problemas digestivos, problemas inmunitarios e incluso problemas relacionados con el bienestar emocional.
As铆 lo explica Al铆cia Alba Coll a Infosalus con motivo de lanzamiento del libro La ciencia de la microbiota: C贸mo alimentar a tus bacterias intestinales y cuidar tu salud cocinando.
COME RICO
T茅s y otras hierbas para alegrar y enriquecer tus platos
T茅 verde, t茅 matcha, t茅 rojo, roiboos, hibisco鈥
Estas y otras hierbas no solo pueden dar un toque especial de sabor y color a tus recetas, especialmente tus postres. Tambi茅n pueden enriquecerlas nutricionalmente.
Piensa en el t茅 y en cualquier otra infusi贸n como una especia o como una hierba arom谩tica. Los sabores distintivos del t茅, como los de las especias, agregan capas y matices a platos dulces y salados que ning煤n otro ingrediente puede conseguir.
Para cocinar con t茅 y otras hierbas puedes utilizar los siguientes m茅todos:
  1. Mezclar el t茅 en polvo directamente con los ingredientes.
  2. Hacer una infusi贸n con los ingredientes l铆quidos y a帽adirla a la receta.
  3. Aromatizar el az煤car.
LA ALIMENTACI脫N A BASE DE PLANTAS...
鈥 promueven una microbiota saludable
驴Lo sab铆as?
Esto no significa que tengas que volverte vegetariano o vegano. Simplemente, es importante tomar conciencia de los beneficios que tiene aumentar el consumo de vegetales de la dieta.
驴Quieres una ayuda? En el curso de Alimentaci贸n Plant-Based de Scoolinary descubrir谩s como adoptar una dieta inclinada al consumo de alimentos de origen vegetal y a cocinar sac谩ndole el m谩ximo partido a los vegetales.
Lo tienes por 14,90 鈧 y puedes probar una clase gratis.
CON LAS MANOS EN LA MASA
1. 驴Quieres reducir el olor de la coliflor al cocinarla? Coc铆nala al horno, en vaporera o al microondas. Queda mucho mejor y apenas da mal olor.
2. 驴No consigues eliminar el olor de un t谩per? Coloca papel de peri贸dico arrugado dentro y d茅jalo un par de d铆as. Despu茅s l谩valo y 隆listo!
TE HACE LA VIDA M脕S F脕CIL
Si te animas a incluir m谩s vegetales en tu dieta, un elemento que te vendr谩 muy bien es una vaporera. Aqu铆 tienes una selecci贸n de vaporeras el茅ctricas. Las hay para todos los gustos.
Y prefieres cocinar al vapor en microondas, aqu铆 tienes otras opciones.
NO TE LO PUEDES PERDER
馃崙 El 91% de los espa帽oles considera que los productos frescos son clave dentro de una nutrici贸n equilibrada, seg煤n informa Europapress. Las verduras y las hortalizas se sit煤an en primer lugar. Vamos bien.
馃挭 El ayuno intermitente parece que puede ayudar a combatir la depresi贸n, seg煤n informan en The Conversation.
馃敧 Dale un segundo uso al papel de aluminio tras usarlo en la cocina. Con 茅l puedes limpiar el horno, limpiar bandejas y sartenes, pulir objetos de plata, afilar objetos cortantes y mucho m谩s. Lo hemos visto en El Confidencial.
馃 Seg煤n Alfredo Corell, algunas patolog铆as se pueden beneficiar de la inmunonutrici贸n. Tienes m谩s informaci贸n en este art铆culo de OkDiario.
馃摍 驴Quieres saber m谩s sobre alimentaci贸n, macrobiota, intestino y todo eso? No te pierdas los libros de Blanca Garc铆a-Orea Haro.
POR SI TE LO PERDISTE
驴No has le铆do las ediciones anteriores? No pasa nada. Aqu铆 las tienes:
Gracias por leer聽Ideas Para Comer Bien.聽Si conoces a alguien a quien pueda interesarle esta newsletter 隆no dudes en reenvi谩rsela!
隆Nos vemos en la siguiente edici贸n!聽
Hasta entonces, te deseo lo mejor聽馃グ
驴Te ha gustado?
Eva Mar铆a, de CocinaConArte.net

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