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🐣 De alimentación "veggie", salud cardiovascular y helados saludables

🐣 De alimentación "veggie", salud cardiovascular y helados saludables
Por Eva María, de CocinaConArte.net • Publicación #5 • Visualizar online
Hola 👋👋
Te doy la bienvenida a la 5ª edición de Ideas Para Comer Bien.
Este es el menú del día:
  • Comer bien es bueno para tu corazón.
  • Receta de tortitas crujientes de quinoa y calabacín. Buenísimas.
  • ¿Quieres preparar tapas sin carne? Tenemos un curso.
  • Trucos para pelar huevos y quitar el olor a ajo de las manos.
  • Cositas ricas que son buenas para la salud.
  • Y más…

EL APERITIVO
“Dime lo que comes y te diré quién eres”. —Jean Anthelme Brillat-Savarin
¿Comes para alimentarte y nutrir tu cuerpo, o para disfrutar, sin pensar en las consecuencias? ¿Cuál es tu prioridad a la hora de comer y de planificar tus comidas?
Comer es un placer y una necesidad, pero también tu mayor garantía de salud física para el futuro.
COME BIEN
La alimentación saludable es buena para tu corazón
¿Te parece muy evidente? A ver cuánto.
¿Sabías que es posible prevenir hasta el 80 % de los diagnósticos prematuros de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares con cambios en el estilo de vida, como aumentar la actividad física y una alimentación saludable?
¿Y que la fibra dietética ayuda a mejorar el colesterol en la sangre y reduce el riesgo de enfermedad cardíaca, accidente cerebrovascular, obesidad y diabetes tipo 2?
COME RICO
Tortitas crujientes de quinoa y calabacín
Estas tortitas no solo están deliciosas, sino que están cargadas de nutrientes. Todos los ingredientes son veganos, excepto el queso, que puedes sustituir por uno de origen vegetal. Si tienes dificultad para encontrar este tipo de queso, puedes aprender a hacerlo, que es bastante fácil.
En cuanto a las tortitas, mira qué fácil es prepararlas:
  1. Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén. Dora un poco cebolla picada hasta que quede rendida y bien pochada.
  2. En un bol, coloca quinoa cocida con queso rallado y añade la cebolla bien escurrida. Salpimenta al gusto y mezcla hasta formar una pasta.
  3. Luego forma las tortitas cogiendo una pequeña porción con una cuchara. Apelmaza y aplasta hasta conseguir una plancha fina hasta que se acabe la masa.
  4. Fríe las tortitas a fuego fuerte en un sartén con un poco de aceite hasta que queden crujientes. Cuanto más finas las hagas, más crujientes quedarán.
  5. Coloca las tortitas sobre un papel absorbente de cocina.
  6. Puedes comerlas calientes o frías, como más te guste.
¿Qué te parece? Ya verás, están riquísimas.
Pásate con CocinaConArte.net, que allí tienes la receta y mucha información adicional sobre este plato.
TAPAS DELICIOSAS... ¡SIN CARNE!
Entrantes deliciosos y saludables, también para veggies
¿Te gustaría preparar aperitivos y entrantes de la cocina mediterránea sin carne?
Sorprende a todos con sabrosas preparaciones con las recetas que aprenderás a preparar en el curso de Tapas Vegetarianas, de Scoolinary.
Lo tienes por 24.90 € y puedes probar una lección gratis, para ver lo que te vas a encontrar.
Si lo prefieres, puedes suscribirte para tener acceso a todos los cursos y a dos clases magistrales y dos talleres online en vivo cada mes. Todo eso y mucho más lo tienes en Scoolinary.
CON LAS MANOS EN LA MASA
1. ¿Pelar un huevo cocido rápidamente y sin que se rompa? Facilísimo. Golpéalo un poco para romper la cáscara, mete el huevo en un bote con un poco de agua y con tapa, agítalo y ¡listo! En cuanto lo saques se pelará “casi” solo. También puedes usar algo como esto.
2. ¿Quieres quitar ese desagradable olor a ajo de las manos? Mételas debajo de un grifo de agua fría de 30 a 60 segundos, sin frotar y sin nada más. Si buscas trucos para pelar ajos sin tocarlos, mira aquí.
TE HACE LA VIDA MÁS FÁCIL
Con el calor que hace, ¿no te apetece un rico helado? Seguro que sí, y si es casero, mejor todavía.
Con esta heladera de Cuisinart podrás preparar hasta 2 litros de delicioso helado o sorbete en tan solo 25 minutos.
Puedes encontrar más opciones de máquinas para hacer helados aquí.
NO TE LO PUEDES PERDER
🥦 La alimentación vegana es segura para los niños, siempre que se realice con la ayuda y supervisión de su pediatra.
🍵 El consumo de té verde puede reducir los niveles de azúcar en sangre y mejorar la salud intestinal al disminuir la inflamación y reducir el “intestino permeable”, según un estudio.
🍫 ¿Sabías que el cacao ayuda a reducir la rigidez arterial? Si tienes la tensión alta, el cacao te puede ayudar a bajarla.
📚 El día 9 de agosto es el Día Internacional de los Amantes del Libro. ¿Por qué no te regalas uno… de cocina?
🍦 ¿Buscas recetas de helados caseros? En este artículo de Diez Minutos tienes 20. En este libro, tienes 200. ¿Eres vegano? No hay problema: mira aquí.
POR SI TE LO PERDISTE
¿No has leído las ediciones anteriores? No pasa nada. Aquí las tienes:
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Gracias por leer Ideas Para Comer Bien. Si conoces a alguien a quien pueda interesarle esta newsletter ¡no dudes en reenviársela!
¡Nos vemos en la siguiente edición! 
Hasta entonces, te deseo lo mejor ☀️
¿Te ha gustado?
Eva María, de CocinaConArte.net

La newsletter semanal de CocinaConArte.net sobre alimentación, cocina y gastronomía en la que encontrarás un montón de curiosidades, recomendaciones de productos interesantes y, cómo no, ¡ideas para comer bien!

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Creado con Revue por Eva María, de CocinaConArte.net.
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