Ideas Para Comer Bien
Por Eva María, de CocinaConArte.net
Publicaciones
🐣 Picar por la noche, cocina ordenada y bacalao en 15 minutos
La comida rápida es popular porque es conveniente, es barata y sabe bien. Pero el costo real de comer comida rápida nunca aparece en el menú. —Eric Schlosser
🐣 Colcannon, maltodextrina y sostenibilidad en la cocina
"Comer es una necesidad, pero comer inteligentemente es un arte". – La Rochefoucauld.
🐣 Contaminación cruzada, puré de calabaza y postres monstruosos
Cocinar no es difícil. Todos tienen gusto, aunque no se den cuenta. Incluso si no eres un gran chef, no hay nada que te impida entender la diferencia entre lo que sabe bien y lo que no. —Gérard Depardieu
🐣 Atún en conserva, lo que tiras de los plátanos y huevos fritos casi sin aceite
«Somos mucho más de lo que comemos, pero lo que comemos puede ayudarnos a ser mucho más de lo que somos». —Adelle Davis (1904 - 1974), escritora y nutricionista estadounidense.
🐣 Salud visual, pescados bajos en mercurio y frutos secos
El hambre suele producir poemasinmortales. La abundancia, únicamente indigestiones y torpezas.– Hipólito Taine filósofo, crítico e historiador francés (1828 - 1893)
🐣 De consumo de sal, dieta DASH y beber café
Somos mucho más de lo que comemos, pero podemos hacer que lo que comamos nos ayude a ser mucho más de lo que somos. – Adelle Davis
🐣 De comer despacio, platos de cuchara y libros de cocina limpios
Un exterior saludable comienza en tu interior. —Robert Urich
🐣 De etiquetas, disfrutar comiendo, la mejor paella del mundo y más
"Más vale quedar hoy con ganas que enfermo mañana". —Dicho popularUno de esos chascarrillos de toda la vida para recordar que los excesos se pagan.
🐣 De tomar avena, recetas inspiradas en Tolkien y otras ideas
Este es mi principal consejo a la gente: Aprende a cocinar, prueba nuevas recetas, aprende de tus errores, no tengas miedo y sobre todo diviértete. —Julia Child
🐣 De la macrobiota, alimentación plant-based y cocinar con té
Tu dieta es como una cuenta bancaria. Y las decisiones buenas sobre la comida son buenas inversiones. —Bethenny Frankel
🐣 De lo bueno que es comer bien, pan casero y los problemas de comer mal
El mal cocinero es el que trata de ocultar el sabor original del ingrediente en lugar de potenciarlo. —Muriel Barbery Lo mismo ocurre con los productos procesados y la comida basura. ¿Por qué, si no, iban a estar tan cargados de aditivos e ingredientes de dud…
🐣 De té matcha, mucha fruta y madridaje gastronómico-literario
La única forma de mantener tu salud es comer lo que no quieres, beber lo que no te gusta y no hacer lo que prefieres. Mark Twain
🐣 De inflamación alimentaria, real fooding y comer "veggie" (otra vez)
"La industria no quiere que el consumidor esté informado de lo que está comiendo, porque si lo supiera... quizá no se lo comería". — De la película documental Food, Inc.Como dice Chicote, cuantas más cosas sin etiqueta, mejor. Y aun así, la industria alimenta…
🐣 De alimentación "veggie", salud cardiovascular y helados saludables
"Dime lo que comes y te diré quién eres". —Jean Anthelme Brillat-Savarin
🐣 De ultraprocesados, berenjenas ricas y fritos saludables
Tu dieta es como una cuenta bancaria. Y las decisiones buenas sobre la comida son buenas inversiones. — Bethenny FrankelPues qué razón tiene la señora Frankel, ¿no? Porque un dinero bien invertido te puede arreglar la vejez y ahorrar muchos problemas.Con lo q…
🐣 De mantenerse hidratado, semillas de chía, aguacate para niños y gazpacho para todos
El agua es uno de los nutrientes más descuidados de tu dieta, pero es uno de los más vitales. —Julia Child—
🐣 De “batch cooking”, platos divertidos y saludables para niños y salmorejo (otra vez)
El placer de los banquetes debe medirse no por la abundancia de los manjares, sino por la reunión de los amigos y por su conversación. —Cicerón—Pero cuando la compañía no es buena, siempre se puede uno consolar con una buena comida. No, en serio, que Cicerón …
🐣 De comer mie*da, bizcochos en 2 minutos y salmorejo en 3
No es una buena cocina si no está hecha de amistad para la persona a la que está destinada. —Paul Bocuse—