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#1 Alter Gusto - Les recettes de l'été 2021

Carole Alter Gusto
Carole Alter Gusto
@Altergusto
Bienvenue sur ma nouvelle newsletter !
Elle sera envoyée une fois par mois et vous y trouverez les liens vers les recettes publiées dans le mois ainsi que quelques idées que j’aurai envie de partager avec vous… Ce genre de newsletter est une nouveauté pour moi aussi je pense la faire évoluer au fil du temps et de mes envies 😋
Pour commencer, je vous propose une récap’ des recettes publiées sur le blog cet été 2021 et qui nous ont régalées 👌

Les recettes sucrées
Petites crèmes au citron (sans cuisson)
Petites crèmes au citron (sans cuisson)
Une recette de crème au citron bluffante et encore plus simple et rapide à préparer que mes précédentes crèmes au citron express que vous avez adoré…Avec “à peine” plus d’ingrédients ?Et ab.so.lu.ment inratables ?C’est possible ?Ouiiiii !Si vous faites bien…
Petites crèmes au citron (sans cuisson) est un article de Alter Gusto.
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Crèmes à la fraise & yaourt grec
Crèmes à la fraise & yaourt grec
Une autre recette de petites crèmes magiques et bluffantes, dans le même genre que celles au citron.Et délicieuses… Bien sûr ! Je les ai déjà réalisées plusieurs fois et elles ont plu à tous les coups.Et je les ai servies…
Crèmes à la fraise & yaourt grec est un article de Alter Gusto.
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Mini-far aux myrtilles
Mini-far aux myrtilles
Ou mini-clafoutis ?J’ai cherché sur Internet la différence entre les 2, excepté les fruits originaux, cerises pour le clafoutis et pruneaux pour le far. Et j’ai lu beaucoup d’âneries… mais je n’ai pas trouvé la réponse ;-) Du coup, je…
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Crumble à la farine de châtaigne
Crumble à la farine de châtaigne
L’idée est de préparer juste un crumble pour apporter facilement de la gourmandise à un simple dessert, ou goûter. Par exemple, vous pouvez associer un peu de fromage blanc, ou yaourt, avec des fruits rouges et ajouter quelques miettes du…
Crumble à la farine de châtaigne est un article de Alter Gusto.
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Glace à la banane, beurre de cacahuètes & rhum
Glace à la banane, beurre de cacahuètes & rhum
Ce que l’on appelle désormais une “nice cream”…Encore que je ne suis pas sûre que l’alcool soit un ingrédient autorisé pour cette “appellation” ;-)Et puis mes bananes n’étaient pas congelées à l’avance. Je sais bien que la tendance est à…
Glace à la banane, beurre de cacahuètes & rhum est un article de Alter Gusto.
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Les recettes salées (surtout avec des courgettes)
Beignets de courgettes à la marseillaise
Beignets de courgettes à la marseillaise
Inutile de chercher sur Google ce que sont des beignets à la marseillaise… C’est une improvisation du jour ! J’ai mixé les recettes de nos incontournables beignets de courgettes avec celle de nos incontournables panisses. Et j’ai ajouté un peu…
Beignets de courgettes à la marseillaise est un article de Alter Gusto.
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Frittata aux courgettes râpées (omelette au four)
Frittata aux courgettes râpées (omelette au four)
Oui, la frittata c’est cette omelette italienne qui est généralement cuite au four. Elle est très différente de notre omelette baveuse et j’aime y ajouter plein d’ingrédients. On la préfère froide, le lendemain (ce qui est finalement assez pratique), car…
Frittata aux courgettes râpées (omelette au four) est un article de Alter Gusto.
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Courgettes rondes à la feta comme un millefeuille…
Courgettes rondes à la feta comme un millefeuille…
Parce que les courgettes rondes ne se cuisinent “pas que” farcies ! Oui, les recettes de courgettes se succèdent un peu sur le blog. C’est parce que j’en fais une consommation assez astronomique. Nous mangeons beaucoup, beaucoup, de courgettes, en…
Courgettes rondes à la feta comme un millefeuille… est un article de Alter Gusto.
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Tarte au cottage cheese & à la ratatouille
Tarte au cottage cheese & à la ratatouille
Ce n’est pas vraiment une recette mais plutôt une bonne idée pour recycler les restes de ratatouille, de légumes rôtis ou sautés, et en faire un nouveau délicieux repas. Je vous avoue qu’à la maison, j’appelle ratatouille un peu tout…
Tarte au cottage cheese & à la ratatouille est un article de Alter Gusto.
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Champignons gratinés à la mozzarella
Champignons gratinés à la mozzarella
Si vous trouvez de gros champignons de Paris – ou des champignons Portobello que je ne trouve pas à Marseille – voici une délicieuse façon de les cuisiner.  Cette semaine, les champignons de mon panier étaient énormes… Pour changer un peu…
Champignons gratinés à la mozzarella est un article de Alter Gusto.
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Carole Alter Gusto
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