Stapelen met rijst
Op de avond voor de marathon van Berlijn gaan we naar een pastabar, het was al besloten. Denk aan hét gerecht voor duursporters en je denkt aan een bord pasta. In pasta zitten inderdaad veel koolhydraten, 24 gram per 100 gram gekookte volkorenpasta. Maar in rijst zit meer! Met 100 gram gekookte zilvervliesrijst lepel je 27 gram koolhydraten naar binnen. Met een kom rijst is het dus hartstikke goed stapelen!
Vloeibaar eten
Na een duurloop van 30 kilometer of een (halve) marathon heb ik meestal niet meteen eetlust. Heb ik
gelletjes gegeten tijdens de inspanning, dan moet het weeïge gevoel in m'n maag soms eerst wegtrekken. Een bak kwark met fruit of een broodje omelet om de koolhydraten en eiwitten aan te vullen kan je op zo'n moment aardig tegen staan. Optie: vloeibare voeding. Denk aan herstelshakes,
chocolademelk en smoothies. Gaat er bij mij vaak een stuk beter in na de finish.
Naast eet- en drinkstrategieën voor tijdens de wedstrijd staat
Eet als een atleet ook boordevol adviezen over gezonde
basisvoeding, hoe je als vegetariër of veganist alle benodigde stoffen binnenkrijgt in de juiste hoeveelheid, en hoeveel je überhaupt zou moeten eten op rust- en trainingsdagen. Dat alles mooi vormgegeven met infographics. O ja, vergeet ik bijna de recepten voor eiwitrijke taart! Die staan er ook in. Daarmee heb je mij te pakken.
Maak jij een eetplan voor een grote race? Laat het weten. Ik zit op
Twitter en
Instagram. Reageren op deze post kan ook.
Loopse!
Mariska van Sprundel